Apa Itu Mixology ?

Istilah mixology dapat di definisikan sebagai suatu seni atau keahlian mencampur minuman yang mengandung alcohol.mixology juga mencakup ilmu –ilmu bartending yang ditunjang oleh ketrampilan ,seni , dan di dukung oleh ilmu pengetahuan. Seorang bartender harus mengetahui bermacam – macam jenis minuman campuran berdasarkan nama , bahan – bahan yang di gunakan ,metode – metode mencampurnya, dan bagaimana minuman tersebut harus disajikan.

 

Maka dari itu, seorang bar manager dituntut untuk

 

dapat menetapkan standar minuman yang berlaku di bar yang berada di bawah tanggung jawabnya.

Standar minuman tersebut meliputi beberapa hal:

  • ·         Jumlah takaran minuman
  • ·         Jenis dan ukuran gelas yang akan digunakan
  • ·         Jenis bahan dasar yang akan digunakan pada minuman campuran
  • ·         Perbandingan atau perimbangan ukuran pada miniman campuran
  • ·         Daftar minuman yang tercamtum dalam beverages list
  • ·         Minuman khas yang menjadi andalan
  • ·         Dan lain-lain

 MIXED DRINKS

Istilah mixed drinks meliputi semua jenis minuman yang mengandung alcohol, yang dicampur dengan satu atau beberapa jenis minuman lainnya, baik yang mengandung alcohol atau yang  nonalkohol.

Mixed drink meliputi jenis cocktails ,highball,talls driks,coffee drinks,dan berbagai jenis produk lainya yang bahan – bahan pembuatanya adalah alkohol dan jenis minuman lainya.Jika sebuah minuman terbuat dari satu jenis minuman , segelas bir , satu sloki whisky , atau satu sloki brandy , maka minuman tersebut tentu saja bukanlah sebuah minuman campuran.

Sejarah nama cocktail di mulai pada waktu ketika seorang bernama Betsy Flanagan mengundang seorang Perancis saat mengadakan jamuan makan malam yang di selengarakan di tavern miliknya.Pada jamuan tersebut di sediakan minuman campuran yang di beri hiasan sehelai bulu ekor ayam di gelasnya. Dan pada saat dilakukan toast ,mereka bersama – sama mengucapkan “ Vive le cock tail “itulah peristiwa pertama kali terinspirasinya sebuah nama untuk sebuah minuman campuran dengan sebutan “ COCKTAIL “

 

Share